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2006年06月06日

やわらかい！

　『やわらかくて美味しい』というフレーズをよく聞きますが、やわらかい食べ物っておいしいという印象がありますよね。考えてみると少し不思議な感じもしますが、これが日本の食文化というものなのでしょうか。

　やわらかい食べ物を好む国もあれば、逆に歯ごたえのある物を好む国もあり、食文化って面白いと思います。口の中で溶けるような肉が高級食材の日本ですが、どちらかというとタイは歯ごたえを好む国のようです。
『あんまりやわらかい物ばっかり食べるとアゴがとんがるぞ』
というのが妻の口癖です。笑
posted by さわでぃ at 20:02| 日常のお話